Vins Rioja Bagordi - reserva - 2013

Avis Viniou

Le vin Bagordi Cuvée Reserva 2013 de la région Rioja est une belle représentation des vins de cette célèbre région viticole espagnole. Ce vin rouge est issu d'un assemblage typique de la Rioja, souvent dominé par le cépage Tempranillo, avec parfois l'ajout de Graciano ou Mazuelo pour apporter complexité et équilibre. Dirigée par la philosophie des réservas, la vinification implique un vieillissement prolongé en fût de chêne, suivi d'une maturation en bouteille, afin de développer des arômes complexes et une structure tannique élégante.

La Rioja, située au nord de l'Espagne, jouit d'un climat continental modéré influencé par l'Atlantique, avec des températures idéales pour la culture de la vigne. Le terroir se caractérise par un sol argilo-calcaire, favorisant la production de vins de grande qualité. La région est ancrée dans une longue tradition viticole, remontant à plusieurs siècles, ce qui confère aux vins une profonde richesse historique et culturelle.

Bagordi Cuvée Reserva 2013 se marie superbement avec des plats tels que l'agneau rôti, les côtelettes de porc ibérique ou encore des plats mijotés comme un ragoût de bœuf aux légumes. Pour explorer des accords régionaux, essayez-le avec des pintxos, ces petites tapas basques, ou un plat emblématique espagnol comme le chorizo cuit au vin rouge.

Pour apprécier le Bagordi Cuvée Reserva dans toute sa splendeur, je vous conseille de le déguster à une température comprise entre 16°C et 18°C. Avant de le servir, n'hésitez pas à le décanter pendant une heure pour aérer le vin et révéler pleinement ses arômes subtils de fruits rouges mûrs, de vanille, de cuir et d'épices douces. Ce vin s'adapte parfaitement aux grandes occasions, mais saura aussi sublimer une agréable soirée entre amis.