Vins Rioja Marqués De Riscal Réserva - Espessas - 2017

Le Marqués de Riscal Réserva 2017 est une belle représentation du savoir-faire traditionnel de la Rioja. Issu principalement du cépage Tempranillo, auquel peuvent s’ajouter de petites proportions de Graciano et de Mazuelo selon l’assemblage, ce vin rouge exprime avec élégance la quintessence du terroir espagnol. Le millésime 2017, marqué par une météo capricieuse réduisant les rendements, a donné des vins d’une belle concentration et d’une grande pureté aromatique. Vieilli en fûts de chêne pendant environ deux ans, puis affiné en bouteille, le Marqués de Riscal Réserva séduit par ses arômes de fruits noirs mûrs, de vanille, de tabac blond et une touche balsamique subtile. En bouche, sa structure équilibrée, ses tanins fins et son allonge persistante témoignent d’une recherche d’harmonie et de finesse.

La Rioja est l’une des régions viticoles les plus renommées d’Espagne, située dans le nord du pays, le long de l’Èbre. Ce territoire bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par des influences atlantiques et continentales, ainsi que de sols argilo-calcaires, favorisant à la fois fraîcheur, complexité et maturité optimale du raisin. Véritable berceau historique du vin espagnol, la région a su préserver une identité forte, entre respect des traditions et modernité, notamment dans l’élevage en barriques qui a forgé le style inimitable de la Rioja.

Le Marqués de Riscal Réserva 2017 accompagne idéalement une cuisine raffinée et goûteuse. Il s’accorde parfaitement avec de l’agneau rôti, une côte de bœuf grillée ou encore un magret de canard aux cerises. Pour un accord plus local, essayez-le avec un ragoût de queue de taureau (rabo de toro) ou des pintxos à base de jambon ibérique affiné. Les fromages à pâte dure comme le manchego révèlent également la rondeur de ce vin.

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats, je vous conseille de le servir à une température de 16-18°C, après une légère aération d’une heure. Il saura ainsi exprimer toute sa complexité en bouche et promet de beaux moments de dégustation, dès aujourd’hui et pour les prochaines années.