Vins Rioja Bodegas Olarra - Clásico - 2015

Avis Viniou

Le Bodegas Olarra Cuvée Clásico 2015 est un vin rouge de la célèbre région de La Rioja en Espagne, une région connue pour ses vins riches et expressive. Ce vin incarne la tradition de cette région viticole avec son assemblage typique, probablement composé majoritairement de Tempranillo, avec peut-être des touches de Garnacha, Mazuelo ou Graciano. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins. Bien que les détails de la vinification ne soient pas spécifiés, ce vin a probablement été vieilli en fûts de chêne, une pratique courante à La Rioja pour apporter des arômes de vanille, de toasté et des tanins soyeux.

La région de La Rioja se caractérise par un climat continental à influence atlantique, idéal pour la viticulture. Les sols de cette région sont variés, incluant argilo-calcaires, alluviaux et ferrugineux, contribuant à la complexité des vins produits. L'histoire de La Rioja remonte à l'époque romaine avec une tradition viticole bien établie au fil des siècles et une réputation renforcée grâce à l'adoption de techniques bordelaises au XIXe siècle.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats riches et savoureux qui complètent sa structure et ses arômes. Une épaule d'agneau rôtie, une paella au chorizo ou un jambon ibérique seraient parfaits. Les tapas espagnoles comme les pimientos del piquillo farcis ou les champignons grillés à l’ail sont également de beaux accords régionaux.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le décanter une heure avant pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Vous découvrirez des notes de fruits noirs, de prune, peut-être une touche de réglisse, soutenues par des tanins bien intégrés et une belle persistance en bouche.