Vins Rioja Marqués de Riscal - Reserva - 2019

Avis Viniou

Le Marqués de Riscal Cuvée Reserva 2019 est une véritable ode à l'élégance et à la tradition viticole de la Rioja. Ce vin rouge sec est typiquement composé d'un assemblage de Tempranillo majoritaire, souvent accompagné de Graciano et de Mazuelo, ce qui lui confère une belle complexité aromatique. Le millésime 2019 se distingue par sa finesse et sa structure, résultant en un vin de caractère pouvant bien vieillir. Le vin bénéficie d'un élevage prolongé en fûts de chêne, souvent américain, lui apportant des notes subtiles de vanille, de noix de coco et une touche légèrement épicée, qui se marient harmonieusement avec les fruits rouges mûrs et les arômes de réglisse typiques des vins de cette région.

La Rioja, située au nord de l'Espagne, jouit d'un climat idéal pour la viticulture, avec une influence océanique modérée par la protection des montagnes environnantes. Les sols argilo-calcaires, riches en éléments minéraux, fournissent un terrain fertile pour le Tempranillo, qui prospère dans ces conditions. Cette région possède une riche histoire viticole, avec des vins qui sont depuis longtemps appréciés pour leur capacité à vieillir gracieusement.

Pour sublimer ce Marqués de Riscal Cuvée Reserva, optez pour des mets savoureux qui mettront en valeur ses caractéristiques. Des plats locaux tels que le cordero al chilindrón (agneau en sauce) ou des pintxos de jambon ibérique et manchego sont d'excellents choix. Vous pouvez également l'accompagner de plats à base de champignons ou de canard rôti, dont les saveurs se marient parfaitement avec la structure du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Assurez-vous de le laisser s'aérer légèrement avant la dégustation afin de libérer toute sa profondeur aromatique et profiter pleinement de ses nuances.