Vins Rioja Contino - Viña Del Olivo - 2021

Avis Viniou

Le vin Cuvée Viña Del Olivo 2021 produit par le domaine Contino est un rouge typique de l'appellation Rioja DO, en Espagne. Bien qu'il ne soit pas certifié bio, ce vin reflète l'excellence de la région grâce à un assemblage judicieux de cépages typiques tels que le Tempranillo, souvent complété par du Graciano et du Mazuelo. Cette cuvée se distingue par sa complexité et son équilibre, trouvant son identité dans le terroir exceptionnel de Rioja, dont les sols argilo-calcaires et limono-sablonneux contribuent à sa finesse.

La région de Rioja, située dans le nord de l'Espagne, est célèbre pour ses vins rouges robustes et élégants. Le climat là-bas est influencé par son emplacement entre l'Atlantique et la Méditerranée, offrant ainsi un environnement idéal pour la viticulture avec des étés chauds et des hivers doux. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, consolidant sa réputation en tant que productrice de certains des meilleurs vins d'Espagne.

Pour marier ce vin rouge élégant, on peut opter pour des plats classiques de la cuisine espagnole tels qu'un agneau rôti aux herbes, une paella aux viandes ou des tapas à base de charcuterie ibérique. En dehors de la gastronomie espagnole, ce vin s'accorde également superbement avec des mets tels qu'un magret de canard aux cerises ou un beau plateau de fromages affinés, notamment un Manchego ou un Bleu.

Pour apprécier pleinement les arômes et les saveurs complexes de ce Cuvée Viña Del Olivo, je recommande de le servir à une température légèrement fraîche de 16 à 18°C. Cela permettra de révéler toute la profondeur et l'élégance de ce vin lors de la dégustation.