Vins Rioja Bodegas Loli Casado - Jaun de Alzate - 2016

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection est une cuvée Jaun de Alzate 2016 de Bodegas Loli Casado, une référence de la prestigieuse région de La Rioja en Espagne. Ce vin rouge est issu de l'appellation Rioja DO, reconnue pour ses assemblages remarquables. Bien que la composition précise du cépage ne soit pas indiquée, les vins de Rioja sont traditionnellement élaborés à partir de Tempranillo, souvent accompagné de Graciano, Mazuelo ou Garnacha, ce qui leur confère un profil complexe et équilibré. Le millésime 2016 est considéré comme excellent, en raison de conditions climatiques favorables ayant permis une maturité optimale des raisins.

La Rioja est une région viticole vedette en Espagne, avec un climat principalement continental. Ce climat, combiné aux influences rafraîchissantes de l'océan Atlantique, offre des conditions idéales pour l'élaboration de grands vins rouges. Les sols calcaires et argileux de La Rioja fournissent aux vignes les nutriments nécessaires pour produire des aromes concentrés et des tanins bien intégrés. La tradition viticole de La Rioja est profondément ancrée dans l'histoire, étant l'une des premières appellations espagnoles à avoir reçu le statut DO.

Pour profiter pleinement de ce Rioja 2016, il est recommandé de l'associer avec des plats régionaux tels que l'agneau rôti aux herbes ou le chorizo grillé. Les fromages affinés, comme le Manchego, soulignent aussi magnifiquement les nuances de ce vin. Des plats en sauce ou mijotés, tels qu'un ragoût de bœuf ou un tajine végétarien aux noix et épices douces, rehausseront également la richesse et la profondeur de ce vin.

Lors de la dégustation, servir ce vin à une température idéale comprise entre 16 et 18°C permettra aux arômes et aux saveurs de se déployer pleinement. Pensez à le décanter une heure avant la dégustation pour en apprécier toute la complexité.