Vins Rioja Bodegas Beronia - Gran Reserva - 2015

Avis Viniou

Le Bodegas Beronia Gran Reserva 2015 est un vin rouge emblématique de la prestigieuse région de Rioja en Espagne. Composé d'un assemblage typique de Tempranillo, Graciano et Mazuelo, ce vin incarne l'élégance et la complexité des grands crus de cette appellation. Le millésime 2015, marqué par un été chaud suivi de nuits fraîches, a permis une maturation optimale des raisins. La vinification traditionnelle inclut un élevage en barriques de chêne américain et français pendant plus de deux ans, suivie d'une période de repos en bouteille, permettant ainsi au vin de développer des arômes secondaires et une structure bien équilibrée.

La Rioja est une région viticole d'une grande richesse historique en Espagne, datant de centaines d'années. Ses vignobles bénéficient d'un climat continental à influences atlantiques, ce qui leur permet de produire des vins aux arômes concentrés avec une acidité rafraîchissante. Les sols argilo-calcaires de Rioja sont propices à la culture du Tempranillo, conférant aux vins un potentiel de garde remarquable et une profondeur aromatique.

Pour accompagner ce Gran Reserva de Bodegas Beronia, optez pour des plats qui sauront sublimer ses tanins soyeux et ses notes boisées. Un agneau rôti aux herbes, un tajine de viande ou une paella riche en viande et épices seront des compagnons parfaits. Vous pouvez également explorer des fromages affinés de caractère tels qu'un Manchego ou un Idiazabal.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra aux arômes complexes de fruits noirs, de tabac, de cèdre et de vanille de s'exprimer pleinement, offrant ainsi une expérience sensorielle complète et profondément satisfaisante. Laissez le vin décanter une heure avant de le servir pour révéler toute sa splendeur.