Vins Rioja Alcorta - Reserva - 2012

Avis Viniou

Le vin Alcorta Rioja DO 2012 est un excellent représentant des vins rouges de la fameuse région viticole espagnole de La Rioja. Ce cru est issu d'une cuvée Reserva, ce qui signifie qu'il a bénéficié d'un vieillissement en barrique et en bouteille pendant au moins trois ans, dont un an minimum en fût de chêne. La Rioja est réputée pour ses rouges élaborés principalement à partir du cépage Tempranillo, souvent accompagné de Garnacha, Mazuelo ou Graciano, qui confèrent aux vins une complexité et une profondeur typiques. Le millésime 2012 bénéficie d'un excellent équilibre entre tannins souples et une belle acidité grâce au terroir unique de cette région.

La Rioja est l'une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Espagne, bénéficiant d'un climat continental modéré et influencé par l'Atlantique, ce qui assure une bonne maturité des raisins. Les sols argilo-calcaires et les galets roulés contribuent à l'élégance et à la structure des vins. Historiquement, cette région a bénéficié de l'influence des techniques françaises après l'invasion du phylloxéra au XIXe siècle, ce qui a contribué à élever la qualité des vins.

Ce vin rouge s'accorde merveilleusement avec des plats espagnols tels que le cochon de lait rôti ou des viandes grillées accompagnées de pimientos del piquillo. Les fromages affinés, surtout ceux de brebis comme l'Idiazábal, accompagnent parfaitement ce vin en révélant ses arômes de fruits rouges, d'épices douces et de vanille.

Pour profiter pleinement de toutes les subtilités de l'Alcorta Rioja DO 2012, il est recommandé de le déguster à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d'une heure avant la dégustation permettra aux arômes de s'exprimer pleinement.