Vins Rioja Marqués de la Concordia - Reserva - 2016

Avis Viniou

Le Marqués de la Concordia Cuvée Reserva 2016 est un vin emblématique de la Rioja, région phare d’Espagne. Issu principalement du cépage Tempranillo, associé parfois à des cépages annexes traditionnels comme le Graciano et le Mazuelo, le millésime 2016 se distingue par sa complexité et sa finesse. Ce vin rouge sec a bénéficié d’une vinification soignée, avec un élevage en fûts de chêne d’au moins 12 mois, conformément au cahier des charges des Reservas de la Rioja, ce qui lui confère des arômes délicatement fondus de fruits mûrs, d’épices douces, de tabac blond et de vanille, ainsi qu’une structure élégante et des tanins soyeux, bien intégrés.

La Rioja, située au nord de l’Espagne, est l’une des régions viticoles les plus réputées du pays. Son climat est influencé à la fois par l’Atlantique et la Méditerranée, offrant des hivers modérés, des étés chauds et de larges écarts de température entre le jour et la nuit, favorisant la maturité aromatique du raisin tout en préservant sa fraîcheur. La diversité des sols, principalement argilo-calcaires et graveleux, contribue à la complexité des vins. C’est une région au riche patrimoine viticole, ayant introduit très tôt l’élevage en barriques pour donner naissance à des vins de garde élégants et raffinés.

Le Marqués de la Concordia Cuvée Reserva 2016 se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées, un gigot d’agneau rôti aux herbes ou encore une côte de bœuf. Il accompagnera également des plats typiques de la région comme le chuletillas al sarmiento (côtelettes d’agneau grillées sur des sarments de vigne) ou un ragoût de queue de taureau. Pour les amateurs de fromages, privilégiez des pâtes pressées mi-affinées comme le manchego.

Pour une expérience optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, en le carafant une trentaine de minutes avant le service pour révéler toute la palette de ses arômes. Ce vin peut déjà être apprécié dès aujourd’hui, mais il offre un potentiel de garde de 5 à 8 ans de plus dans de bonnes conditions.