Vins Rioja Berberana - Selección Oro

Avis Viniou

Le vin Berberana Cuvée Selección Oro de La Rioja est un vin rouge espagnol caractérisé par son assemblage unique. Bien que non millésimé, cette cuvée met en avant le savoir-faire caractéristique de la région. La Rioja, réputée pour ses vins rouges, est principalement cultivée avec des cépages tels que le Tempranillo, le Grenache, le Mazuelo et le Graciano, bien que l'assemblage exact de cette cuvée ne soit pas spécifié. La vinification se concentre habituellement sur l'obtention d'un vin équilibré, avec des périodes de maturation variées en fûts de chêne qui confèrent des notes boisées et vanillées complexes.

La région de La Rioja, située dans le nord de l'Espagne, est connue pour son climat continental tempéré par les influences atlantiques. Les sols, richement calcaires, apportent une belle minéralité aux vins, favorisant une longue conservation et une évolution intéressante. L'histoire de la région viticole est riche et ancienne, avec des pratiques viticoles qui remontent à l'époque romaine. Aujourd'hui, elle est l'une des régions viticoles les plus reconnues d'Espagne, réputée pour ses vins profonds et structurés.

Pour accompagner ce type de vin, idéalement estructuré et possédant une rondeur certaine, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties comme un agneau de lait, du bœuf ou du canard. Les plats régionaux tels que le chuletillas al sarmiento, des côtelettes d'agneau grillées sur des sarments de vigne, font également merveille. Il s'accordera parfaitement avec des fromages affinés, comme le Manchego, qui soulignent son caractère.

Pour profiter pleinement des arômes et saveurs de ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Cette température permet de révéler les nuances aromatiques et la structure tannique du vin, offrant une expérience de dégustation optimale.