Vins Rioja Eguren Ugarte - Reserva - 2017

Avis Viniou

Le vin Eguren Ugarte Cuvée Reserva 2017 de la Rioja est un exemple majestueux du savoir-faire espagnol en matière de vinification. Issu de l'appellation Rioja DO, ce vin rouge est élaboré principalement à partir de cépages Tempranillo, avec souvent une touche de Graciano ou Mazuelo pour compléter le mélange. Le millésime 2017 révèle déjà des arômes complexes et élégants grâce à son élevage en barriques de chêne, qui lui confère des notes de vanille, d'épices douces et de fruits noirs mûrs. La bouche est bien structurée, avec des tanins fins et une belle longueur en finale.

La région de La Rioja, l'une des plus prestigieuses d'Espagne, bénéficie d'un climat continental modéré avec des influences atlantiques. Ce climat, conjugué à des sols variés combinant argile, calcaire et sable, favorise une belle maturation des raisins. La Rioja possède une riche histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, ce qui se reflète dans la qualité et la renommée de ses vins à l'échelle mondiale.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats espagnols traditionnels tels que l'agneau rôti ou un ragoût de bœuf aux légumes. Le Cuvée Reserva de 2017 se marie également très bien avec des fromages affinés, tels que le Manchego, ou avec une paella de viande, profitant ainsi de la richesse aromatique de ses notes boisées et fruitées.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C afin d'apprécier pleinement sa palette aromatique et sa structure en bouche. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant le service pour permettre aux arômes de se déployer pleinement et d'offrir une expérience sensorielle optimale.