Vins Rioja Finca Martelo - 2019

Avis Viniou

Finca Martelo 2019, un rouge d’exception issu de l’appellation Rioja DO, reflète parfaitement l’élégance et la complexité des grands vins espagnols. Élaboré à partir de cépages autochtones prédominants dans la Rioja, notamment le Tempranillo, ce vin est le fruit d’une sélection minutieuse des meilleures parcelles du domaine. Après des vendanges soigneusement réalisées, la vinification privilégie souvent une fermentation lente et une élevage en fûts de chêne, permettant au vin de développer une grande finesse aromatique, une structure équilibrée et une belle amplitude en bouche. Le millésime 2019 se distingue par sa richesse fruitée, des notes de cerise noire, de prune, d'épices douces et de touches de vanille et de cèdre, portées par des tanins soyeux et une belle longueur en finale.

La Rioja, l’une des plus prestigieuses régions viticoles d’Espagne, bénéficie d’un climat continental modéré, avec des influences océaniques et méditerranéennes qui favorisent une excellente maturation des raisins. Les sols y sont diversifiés, mêlant argiles, calcaires et sables, ce qui confère aux vins de la région leur remarquable complexité. La tradition viticole y est séculaire, ancrée dans une histoire riche qui a vu l’essor de grands domaines et le développement de techniques de vinification qui allient respect du terroir et modernité.

Pour accompagner un Finca Martelo 2019, privilégiez des mets riches et savoureux. Ce vin sera à son avantage sur un agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard, ou encore une côte de bœuf grillée. Des spécialités locales telles que le « cordero asado » (agneau rôti à la Riojana), ou des plats en sauce à base de champignons et de truffes souligneront particulièrement la gourmandise et la profondeur de ce Rioja.

Je vous conseille de déguster ce vin à une température idéale de 16-18°C, après l’avoir carafé une à deux heures pour qu’il exprime pleinement sa palette aromatique. Il atteindra un parfait équilibre après quelques années de garde, mais procure déjà beaucoup de plaisir aujourd’hui.