Vins Rioja Faustino - VII Tempranillo - 2023

Avis Viniou

Le Faustino Cuvée VII Tempranillo 2023 est un vin rouge sec issu majoritairement du cépage Tempranillo, la star incontestée des vignobles de la Rioja. Ce vin jeune met à l’honneur la pureté du fruit et la fraîcheur de sa jeunesse, exprimant tout le dynamisme du millésime 2023. Il est le reflet de la philosophie de la bodega Faustino, maison historique de la région, réputée pour son respect des traditions alliées à un savoir-faire moderne. Le Tempranillo y révèle des arômes éclatants de fruits rouges frais tels que la cerise et la fraise, soutenus par de légères notes épicées et florales, sans l’influence marquée du bois, ce qui privilégie la gourmandise et la vivacité.

La Rioja, l’une des régions viticoles emblématiques d’Espagne, bénéficie d’une situation climatique exceptionnelle, mêlant influences atlantiques, méditerranéennes et continentales. Ses sols riches en argiles calcaires, graveleux et ferreux offrent une diversité propice à l’expression nuancée du Tempranillo. Berceau de la viticulture espagnole, la Rioja jouit d’une histoire millénaire, façonnée par des générations de vignerons passionnés. La bodega Faustino s’inscrit dans cette tradition tout en proposant, avec la cuvée VII, une interprétation moderne et accessible du style Rioja.

Ce vin s’accorde avec une cuisine conviviale et savoureuse. Il accompagne parfaitement des tapas variés, comme le chorizo grillé, la tortilla espagnole, ou des poêlées de légumes méditerranéens. Pour un accord régional, pensez à un agneau grillé aux herbes ou un ragoût de queue de taureau, spécialité locale. Sa fraîcheur et sa structure modérée en font un partenaire idéal pour des fromages à pâte semi-affinée.

Pour apprécier pleinement la jeunesse et l’expression fruitée du Faustino VII Tempranillo 2023, servez-le entre 15 et 17°C. Une légère aération en carafe peut contribuer à révéler toute sa gamme aromatique et à adoucir ses tanins pour une dégustation harmonieuse.