Vins Rioja Bodegas Beronia - Viñas Viejas - 2018

Avis Viniou

Le Beronia Viñas Viejas 2018 est un vin rouge issu de la Rioja, l'une des régions viticoles les plus emblématiques d'Espagne. Élaboré par Bodegas Beronia, cette cuvée met à l'honneur les vieilles vignes, facteur essentiel dans la concentration et la complexité aromatique des vins. Si la composition précise de l’assemblage n’est pas indiquée, on peut supposer, à l’image de l’appellation Rioja, que le cépage dominant est le Tempranillo, soutenu potentiellement par des proportions de Graciano ou de Mazuelo. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions météorologiques favorables, permettant une bonne maturité des raisins, tandis que la vinification traditionnelle de la maison, avec un passage en fûts de chêne, apporte structure, élégance et finesse au vin.

La Rioja se situe au nord de l’Espagne, entre la Sierra de Cantabria et la vallée de l’Èbre. Cette région bénéficie d’un climat tempéré, mêlant influences atlantiques et méditerranéennes, favorable à la culture de cépages autochtones. Les sols y sont variés, alternant argiles calcaires et alluvions, ce qui confère aux vins leur caractère unique. La Rioja jouit d'une histoire viticole séculaire, enrichie au XIXe siècle par l’arrivée de savoir-faire bordelais, suite à la crise du phylloxéra en France, ce qui a profondément influencé le style et la qualité des vins locaux.

Le Beronia Viñas Viejas 2018 se prête magnifiquement à une association avec des viandes rouges grillées comme un filet de bœuf ou un agneau rôti, ainsi qu’avec des plats mijotés comme le célèbre ragoût riojano à la tomate et aux poivrons. Il s’accordera aussi avec une assiette de charcuteries ibériques, notamment le jambon serrano, et des fromages affinés, type Manchego.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Il gagnera à être carafé une heure avant le service, afin que ses arômes subtils de fruits noirs, d’épices douces, de vanille et de bois toasté s’expriment pleinement en bouche, révélant structure et complexité, avec une belle longueur en finale.