Vins Rioja Viña Real - 2001

Avis Viniou

Viña Real 2001 est un vin rouge d’exception issu de la prestigieuse appellation Rioja DO, en Espagne. Élaboré essentiellement à partir du cépage Tempranillo, parfois accompagné d’un complément de Graciano, Mazuelo ou Garnacha selon le style de la maison, ce millésime révèle tout le savoir-faire du domaine Viña Real, reconnu pour la finesse et la profondeur de ses vins. L’année 2001 a été particulièrement remarquable à Rioja, avec des conditions de maturation idéales ayant permis de récolter des raisins d’une grande concentration et d’un parfait équilibre. La vinification combine méthodes traditionnelles et modernes, avec un élevage prolongé en fûts de chêne, apportant au vin complexité, tanins soyeux, et belles notes d’évolution typiques des grands Rioja : fruits noirs mûrs, cuir, épices douces, tabac blond, et une touche de vanille.

La région de la Rioja, traversée par l’Èbre, bénéficie d’un climat à la croisée des influences atlantique et méditerranéenne : des étés chauds, des hivers doux, et d’importantes variations thermiques qui favorisent la maturité phénolique. Les sols, riches en calcaires, argiles et graviers, offrent aux vins une élégance et une fraîcheur remarquables, caractéristiques du terroir. Terre viticole emblématique depuis l’Antiquité, la Rioja s’est affirmée au XIXe siècle grâce à l’influence bordelaise, affinant ses méthodes d’élevage en barriques et son identité propre.

Viña Real 2001 se marie idéalement avec des plats raffinés et généreux. Il accompagne superbement un agneau rôti à la riojana, des côtelettes grillées, une paëlla aux champignons et au canard, ou encore un jarret de veau aux légumes. Les fromages affinés tels que le manchego ou le comté sont également de précieux alliés, tout comme un gibier en sauce, dont la structure du vin fera écho aux saveurs relevées.

Pour apprécier toutes les subtilités de ce vin à maturité, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une heure pour favoriser l’expression de ses arômes tertiaires et de sa belle texture patinée. Bonne dégustation.