Vins Rioja Campillo - Gran Reserva - 2014

Avis Viniou

Le Campillo Gran Reserva 2014 est un très beau représentant de la Rioja, élaboré à partir d'un assemblage traditionnel, où le tempranillo domine, souvent accompagné de graciano ou de mazuelo. Ce millésime, après un élevage prolongé en fût de chêne puis en bouteille selon le cahier des charges des Gran Reserva, dévoile une belle complexité aromatique mêlant des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces, de cuir et de vanille. En bouche, la structure tannique est élégamment fondue, laissant place à une texture veloutée et à une persistance aromatique raffinée. Ce vin se distingue par son équilibre entre fraîcheur et maturité, témoignant du grand potentiel de garde de cette cuvée.

La Rioja est sans doute la région viticole la plus emblématique d’Espagne. Bénéficiant d’un climat tempéré, mixant influences atlantiques et méditerranéennes, elle offre des conditions idéales pour la maturation lente et complète des raisins. Les sols y sont principalement argilo-calcaires, favorisant l’expression aromatique et la finesse des vins. Cette région possède une riche tradition remontant à l’époque romaine. Les vins issus de la Rioja, et notamment les Gran Reserva, sont admirés pour leur capacité à traverser les années tout en gagnant en complexité.

Pour accompagner ce Campillo Gran Reserva 2014, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, de l’agneau de lait de la Rioja, accompagné de légumes méditerranéens ou de champignons sauvages. Les fromages affinés, notamment le manchego, viennent révéler le soyeux du vin. Pour un accord typiquement local, pensez à des côtelettes d’agneau aux herbes ou à une perdrix à la riojana.

Je vous conseille de déguster ce Gran Reserva à une température idéale de 17-18°C, après l’avoir carafé au moins une heure afin de permettre l’ouverture de son bouquet complexe. Vous profiterez ainsi pleinement de son élégance et de sa profondeur, véritable signature des grands vins de la Rioja.