Vins Rioja Bodegas Señorío de Arina - Viña del Oja Crianza - 2008

Bodegas Señorío de Arina présente ici sa cuvée Viña del Oja Crianza 2008, un vin rouge qui illustre parfaitement le style classique de la Rioja. Élaboré principalement à partir de Tempranillo, le cépage roi de la région, il est complété parfois par de petites proportions de Garnacha ou de Mazuelo, bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué. L’élevage en barriques, typique des "Crianza", dure au minimum douze mois, suivi d’une période d’affinage en bouteille. Ce processus confère au vin des arômes délicats d’épices, de vanille et de fruits rouges mûrs, tout en préservant une belle fraîcheur. Le millésime 2008, après plus d’une décennie de garde, aura assoupli ses tanins et développé une palette aromatique complexe, mêlant cuir, tabac, figue sèche et une pointe de bois noble.

La Rioja, située au nord de l’Espagne le long de l’Èbre, bénéficie d’un climat continental tempéré par des influences atlantiques, ce qui garantit une maturation lente et régulière des raisins. Les sols argilo-calcaires, associant limon, argile et une touche de fer, apportent structure et profondeur aux vins. Région historique, la Rioja est synonyme de tradition, avec ses chais souterrains, et d’innovation, les vignerons ayant adopté très tôt la culture du vieillissement en fûts de chêne, ce qui fait aujourd’hui sa renommée internationale.

Avec son profil rond, élégant et subtilement boisé, ce Rioja Crianza accompagnera idéalement des plats régionaux comme l’agneau rôti à la riojana, relevé de poivrons, ou un cocido espagnol, grand ragoût de pois chiches. Plus largement, il mettra aussi en valeur une entrecôte grillée, des fromages affinés ou encore une paëlla aux viandes.

Pour apprécier toute sa profondeur, je vous conseille de servir ce vin après une légère aération, entre 16 et 18°C. Cette température permettra d’exprimer à la fois la complexité aromatique et la finesse de la texture.