Vins Rioja El Coto de Rioja - Crianza - 2019

Avis Viniou

Le El Coto de Rioja Crianza 2019 est un vin rouge sec qui reflète parfaitement le style traditionnel de la Rioja. Issu principalement du cépage Tempranillo, complété parfois par des cépages locaux comme le Garnacha ou le Mazuelo, ce vin a bénéficié d’un élevage en fûts de chêne, comme l'indique la mention « Crianza ». Cela signifie qu’il a passé au moins 12 mois en barriques, suivis d’un affinage en bouteille, ce qui lui confère des arômes de fruits rouges mûrs, de vanille, de cacao et une touche épicée subtile. Le millésime 2019, marqué par une météo plutôt clémente, s’exprime par une belle concentration aromatique et des tanins souples, garants d’un plaisir immédiat mais aussi d’un bon potentiel de garde à moyen terme.

La Rioja est la région viticole la plus emblématique d’Espagne, traversée par l’Èbre au nord du pays. Son climat est une alliance harmonieuse d’influences atlantiques et méditerranéennes, permettant une maturation progressive et complète du raisin. Les sols en majorité argilo-calcaires et ferreux, alliés à des altitudes variées, donnent naissance à des vins complexes, équilibrés et élégants. La région possède une longue histoire viticole, remontant à l’époque romaine, et elle fut la première en Espagne à obtenir la reconnaissance DO, aujourd’hui synonyme de qualité et de tradition.

Le El Coto de Rioja Crianza 2019 se marie idéalement avec des plats de caractère. Pensez à un carré d’agneau rôti aux herbes, du magret de canard, ou un ragoût de bœuf avec des champignons. Les saveurs ibériques telles que le jambon serrano, la tortilla ou les poivrons grillés à l'huile d’olive font aussi merveille. Pour un accord typiquement riojan, accompagnez-le d’un gigot d’agneau à la riojana ou d’une tapa de chorizo grillé.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C. Un carafage d’une demi-heure peut aider à libérer ses arômes si le vin est encore jeune. Vous apprécierez alors toute la palette de saveurs et la structure élégante de ce beau Rioja.