Vins Rioja Bodegas Covila - La Geira - 2023

Avis Viniou

La cuvée La Geira 2023 de Bodegas Covila est un vin rouge sec élaboré dans la prestigieuse appellation Rioja DO, au cœur de l’Espagne. Ce vin, typique de la Rioja, est probablement issu majoritairement du cépage Tempranillo, combiné éventuellement à du Garnacha, du Mazuelo ou du Graciano selon la tradition locale. Le millésime 2023 reflète la fraîcheur et la vivacité d’une année jeune, où les notes fruitées dominent, accompagnées d’une texture souple et d’une belle intensité aromatique. Suivant le style de la maison Covila, la vinification vise à mettre en valeur la pureté du fruit, avec une extraction mesurée pour conserver équilibre et finesse, sans masquage excessif par le bois.

La Rioja est une région viticole emblématique du nord de l’Espagne, traversée par l’Èbre. Ici, le climat est influencé à la fois par l’Atlantique et la Méditerranée, apportant une belle amplitude thermique et une maturité lente, idéale pour le Tempranillo. Les sols, principalement argilo-calcaires ou argilo-ferreux, offrent aux vins une structure tannique élégante ainsi qu'une grande aptitude au vieillissement, même si les cuvées jeunes comme celle-ci sont appréciées pour leur gourmandise immédiate. L’histoire viticole de la Rioja est ancestrale, marquée par une quête constante de qualité et de typicité, ce qui en fait aujourd’hui une référence mondiale pour les vins rouges fins.

La cuvée La Geira 2023, fraîche et fruitée, accompagnera parfaitement des tapas espagnols, de la charcuterie ibérique ou encore un ragoût suave de veau aux poivrons. Elle s’accordera également avec une paëlla à base de viande, des grillades ou une tortilla. Pour explorer les accents régionaux, testez-la avec un chorizo doux ou des légumes farcis à la riojana.

Pour une expérience optimale, servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure à l’avance, afin de permettre aux arômes de se développer pleinement, et dégustez-le dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur et de son fruit croquant.