Vins Rioja Bodegas Miguel Merino - Gran Reserva - 2018

Avis Viniou

Le Gran Reserva 2018 de Bodegas Miguel Merino est une expression raffinée des grands vins rouges de la Rioja. Ce vin est issu principalement du cépage Tempranillo, parfois assemblé avec une petite proportion de Graciano, selon la tradition locale. La mention Gran Reserva signifie que le millésime a bénéficié d’un élevage long : au moins deux ans en fûts de chêne, puis trois ans minimum en bouteille avant sa commercialisation. Le millésime 2018, porté par des conditions climatiques équilibrées, offre toute la typicité du terroir de Briones, zone réputée pour la complexité de ses sols argilo-calcaires et pour l’influence tempérée de l’Ebre.

La Rioja est sans doute la région viticole espagnole la plus emblématique. Son histoire viticole remonte à l’époque romaine, mais c’est à partir du XIXe siècle, avec l’influence bordelaise, que sa notoriété s’est affirmée. Le climat y est continental avec des influences atlantiques, favorisant une maturation lente et régulière du raisin, qui se traduit dans la finesse et la longévité de ses vins. Les sols, composés d’argile, de calcaire et parfois de sable, apportent une belle minéralité aux cuvées haut de gamme comme ce Gran Reserva.

Ce vin rouge sec aux tanins soyeux et à la belle structure saura ravir les amateurs de viandes rouges grillées, d’agneau rôti ou d’un gigot aux herbes. Il s’équilibre à merveille avec des plats régionaux tels que l’agneau à la riojana ou le chuletillas al sarmiento (côtelettes d’agneau grillées sur des sarments de vigne). Il fait aussi honneur à des fromages affinés à pâte dure, comme un manchego affiné.

Pour la dégustation, je vous recommande de servir ce Gran Reserva entre 16 et 18°C, après l’avoir carafé une ou deux heures pour lui permettre de s’ouvrir pleinement et de déployer son bouquet complexe aux notes de fruits rouges mûrs, de cuir, d’épices douces et de vanille. Un grand vin de garde déjà très harmonieux.