Vins Rioja Bodegas López de Heredia - Viña Bosconia - 2014

Avis Viniou

Le Viña Bosconia 2014 de Bodegas López de Heredia est un vin rouge emblématique de la Rioja, élaboré principalement à partir du cépage Tempranillo, souvent accompagné de Garnacha et de petites quantités de Mazuelo et Graciano, en respectant l’assemblage traditionnel de la maison. Ce millésime 2014 s'inscrit dans la continuité des grands vins de garde de la Bodega. Vieilli longuement en barriques de chêne puis en bouteille, le vin développe une complexité remarquable. Sa robe arbore un rouge profond aux reflets tuilés, typiques de la Rioja classique. Au nez, il offre un bouquet subtil mêlant fruits rouges mûrs, épices douces, notes de tabac, de cacao et une touche légèrement animale qui témoigne de sa belle évolution. En bouche, la matière est à la fois élégante, structurée, soyeuse, soutenue par une acidité fraîche et des tanins parfaitement fondus, aboutissant sur une finale longue, complexe et équilibrée.

La Rioja, région viticole phare du nord de l’Espagne, bénéficie d’un climat continental tempéré par l’influence atlantique, propice à la maturation lente et régulière des raisins, ainsi qu'à leur préservation aromatique. Les sols, principalement argilo-calcaires et alluvionnaires, enrichissent la diversité des profils qu’offrent les vins locaux. La tradition viticole de la région, profondément ancrée depuis le 19e siècle, repose sur un savoir-faire unique alliant méthodes traditionnelles et un soin tout particulier apporté à la vinification et à l’élevage en barrique.

Le Viña Bosconia 2014 se marie idéalement avec des viandes rouges grillées ou mijotées, de l’agneau rôti, ou encore des plats locaux comme la chuleta de cordero (côtelette d’agneau) au romarin. Il accompagnera également très bien des fromages affinés à pâte dure, une perdrix en sauce riojana ou un plat de cabillaud à la riojana (bacalao a la riojana).

Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une à deux heures à l’avance pour lui permettre de dévoiler toute sa palette aromatique. Il s’appréciera dès aujourd’hui, mais possède encore un beau potentiel de garde pour les amateurs de vins évolués.