Vins Rioja Viña Real - Rioja Crianza - 2021

Viña Real Crianza 2021 est un classique du Rioja, une cuvée composée majoritairement de Tempranillo, accompagnée ponctuellement de petites touches de Garnacha, Mazuelo ou Graciano selon les millésimes. Ce vin rouge sec, élevé en fûts de chêne pendant au moins un an, puis affiné en bouteille, dévoile une robe cerise brillante et profonde. Au nez, il offre un bouquet séduisant de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de vanille, mêlé à des notes toastées et légèrement balsamiques apportées par l’élevage. La bouche est ronde, harmonieuse, avec des tanins soyeux, une belle fraîcheur et une finale persistante marquée par le fruit et une subtile touche boisée.

La Rioja est l’une des régions phares du vignoble espagnol, réputée pour la qualité et l’élégance de ses vins de garde. Située au nord du pays, elle profite d’un climat continental tempéré par l’influence océanique et méditerranéenne, assurant une maturation optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires, riches en minéraux, confèrent structure et finesse aux vins, tandis que la longue tradition viticole locale, héritée des moines et perfectionnée par l’influence bordelaise au XIXe siècle, assure un savoir-faire unique dans l’art de l’assemblage et de l’élevage en barrique.

Ce Rioja Crianza se marie parfaitement à la gastronomie espagnole : il accompagnera idéalement des tapas variées, un agneau rôti à la riojana, un sauté de porc, du jambon ibérique, ou encore des fromages affinés comme le manchego. Il s’accordera aussi avec des volailles rôties, une paella à la viande ou un risotto aux champignons.

Pour profiter pleinement de ses arômes, privilégiez une température de service autour de 16-18°C. Il peut au besoin être carafé une demi-heure avant la dégustation afin d’ouvrir son bouquet, et révèlera toute sa personnalité aussi bien à l’apéritif qu’au cours d’un repas convivial.