Vins Rioja Arnalte - Reserva - 2018

Avis Viniou

Le Arnalte Reserva 2018 est un vin rouge sec issu de la prestigieuse appellation Rioja DO, au cœur de l’Espagne. Élaboré principalement à partir du cépage emblématique Tempranillo, il peut être complété de Graciano et de Mazuelo, selon la tradition régionale, afin de gagner en complexité et en structure. Ce Reserva, millésimé 2018, a bénéficié d’un élevage prolongé en fûts de chêne, généralement pendant un minimum de 12 mois, puis d’un affinage en bouteille. Cette vinification confère au vin des arômes généreux de fruits noirs mûrs, de prune et de cerise, subtilement relevés par des notes épicées, vanillées et légèrement toastées. En bouche, la texture est ample, les tanins sont fondus et la persistance aromatique révèle élégance et équilibre.

La Rioja est l’une des régions viticoles les plus célèbres d’Espagne, reconnue pour la qualité et la longévité de ses vins rouges. Son climat est de type continental tempéré, bénéficiant de l’influence protectrice de la Sierra de Cantabria au nord, ce qui préserve la fraîcheur des raisins et garantit des maturités lentes et optimales. Les sols de la Rioja, riches en argiles calcaires et en graviers, permettent aux vignes de s’enraciner profondément et favorisent la complexité aromatique de leurs vins. La tradition vinicole de la région remonte à l’époque romaine, et c’est aujourd’hui encore un terrain de prédilection pour les vins élégants et structurés.

Pour accompagner ce Reserva 2018, privilégiez des viandes rouges grillées ou en sauce, tels qu’un carré d’agneau rôti ou un filet de bœuf. Les plats locaux comme le cordero al chilindrón (agneau mijoté aux poivrons et tomates) ou des assortiments de charcuteries ibériques, tel que le chorizo, offriront aussi un bel accord. Les fromages affinés à pâte dure, comme le manchego, souligneront la finesse des tanins et la richesse du bouquet.

Pour une expérience optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C après un carafage de 30 minutes environ. Ce passage à l’air révèlera toute la complexité aromatique du Arnalte Reserva 2018, faisant honneur à la grande tradition des vins de la Rioja.