Vins Rioja Herederos del Marqués de Riscal - Gran Reserva - 2017

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, le Herederos del Marqués de Riscal Gran Reserva 2017, est une véritable référence au sein de la prestigieuse appellation Rioja DO, en Espagne. Ce Gran Reserva, élaboré lors d’un millésime particulièrement équilibré, reflète toute la tradition et le savoir-faire de la maison Marqués de Riscal, fondée en 1858. Cette cuvée emblématique est composée principalement de Tempranillo, souvent accompagné de Graciano et de Mazuelo, cépages typiques de la région. La vinification suit la méthode classique de la Rioja avec un élevage prolongé, généralement au moins deux ans en fûts de chêne américain, puis un vieillissement supplémentaire en bouteille, ce qui confère au vin une grande complexité aromatique et une structure remarquable. À la robe rubis profonde, ce Gran Reserva dévoile au nez des notes de fruits noirs mûrs, de cuir, de tabac blond, d’épices douces et de sous-bois, accompagnées des nuances toastées délicates provenant de son long passage en fût.

La Rioja, sans doute la région viticole la plus célèbre d’Espagne, bénéficie d’un climat continental modéré influencé par l’Atlantique et d’un terroir mêlant argile, calcaire et alluvions sur des coteaux parfaitement exposés. Cette diversité de sols et de microclimats favorise la complexité des vins qui y sont produits. L’histoire viticole de la Rioja est marquée par l’influence bordelaise au XIXe siècle, ce qui explique la pratique courante de l’élevage en barriques et l’élégance qui caractérise aujourd’hui les Gran Reservas.

Ce vin trouve naturellement sa place à table avec de grands plats de viande rouge rôtie, de gibier à plume ou à poil, ainsi qu’avec des volailles nobles telles qu’un coquelet rôti ou un magret de canard. Il se marie parfaitement avec des plats espagnols traditionnels comme l’agneau à la riojana ou le cochinillo asado. Pour une touche locale, accompagnez-le de fromages affinés tels que le Manchego ou de charcuteries ibériques.

Pour la dégustation, il est conseillé de le servir à une température de 17-18°C, après un passage en carafe d’une heure pour lui permettre de libérer toute sa palette aromatique. Ce vin, déjà prêt à boire, peut néanmoins encore évoluer favorablement en cave durant plusieurs années, révélant une finesse et une harmonie toujours plus abouties.