Vins Rioja Muga - Flor de Muga Reserva Blanco - 2019

Avis Viniou

La cuvée Flor de Muga Reserva Blanco 2019 provient de l’un des domaines les plus reconnus de la Rioja, la Bodega Muga. Ce vin blanc sec s’appuie essentiellement sur des cépages traditionnels tels que la Viura, complétés par le Malvasía et parfois une pointe de Garnacha Blanca, selon l’assemblage précis choisi par le château ce millésime-là. Le millésime 2019, particulièrement bien équilibré grâce à des conditions climatiques idéales, se distingue par une belle maturité du fruit, une acidité fine et une structure élégante. Le terroir de la Rioja est ici mis en valeur : les sols argilo-calcaires de la région confèrent aux raisins une fraîcheur minérale, tandis que l’élevage en fûts de chêne apporte des notes subtiles de vanille, d’amande douce et de légères épices boisées, tout en préservant la pureté du fruit.

La Rioja, au nord de l’Espagne, est internationalement réputée pour ses vins issus à la fois de cépages rouges et blancs. Elle bénéficie d’un climat particulier, à la croisée des influences atlantiques et méditerranéennes. Les vignobles, situés en altitude le long de l’Èbre, profitent d’un ensoleillement généreux et de températures modérées qui favorisent une maturité optimale. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine et, depuis, elle s’est illustrée par ses méthodes d’élevage en barrique, notamment adoptées par la Bodega Muga, qui allient tradition et innovation.

Au niveau des accords, la Flor de Muga Reserva Blanco 2019 saura accompagner à merveille des poissons grillés ou en sauce, comme un turbot à la plancha ou une lotte au safran. Il excelle également avec des fruits de mer, notamment des coquilles Saint-Jacques ou un risotto aux gambas. Pour évoquer la gastronomie locale, servez-le sur des tapas de bacalao a la riojana (morue à la sauce tomate et poivron) ou sur un fromage de brebis affiné comme l’Idiazabal.

Pour la dégustation, servez-le frais, entre 10 et 12°C, afin de révéler toute la palette aromatique de fruits blancs, d’agrumes mûrs, de fleurs blanches et ces fameuses touches boisées. Prévoyez une légère aération en carafe pour magnifier la complexité apportée par l’élevage. Ce blanc de garde gagne encore en subtilité après deux à trois ans de vieillissement supplémentaire en cave.