Vins Rioja Marqués de Dospalacios

Le Marqués de Dospalacios blanc, proposé ici dans sa version demi-sec et sans indication de millésime, est un vin d’appellation Rioja DO, issu de l’une des grandes régions viticoles d’Espagne. Généralement, les blancs de Rioja sont élaborés à partir de cépages autochtones, principalement la Viura (également appelée Macabeo), parfois complétée par la Malvasía ou le Garnacha blanca. Sa vinification, dans le style demi-sec, vise à préserver une légère douceur naturelle qui équilibre fraîcheur et richesse aromatique, apportant rondeur et souplesse à l’ensemble. L’absence de millésime indique une cuvée constante, pensée pour offrir un profil gourmand et accessible, axé sur la franchise du fruit et une légère suavité florale.

La Rioja, située au nord de l’Espagne, bénéficie d’un climat à l’intersection de l’influence atlantique et méditerranéenne avec, selon les zones, une bonne amplitude thermique et des précipitations modérées. Les sols sont majoritairement argilo-calcaires, parfois mêlés d’allitérations ferrugineuses ou alluviales, conférant aux vins blancs finesse, vivacité et structure. L’histoire de la région, mondialement reconnue pour ses rouges, conserve précieusement la tradition des blancs, plus confidentiels mais d’une qualité croissante, en particulier lorsque le soin est porté à la sélection des raisins et à la vinification.

Le Marqués de Dospalacios demi-sec trouvera sa place en apéritif, sur des tapas iodés ou relevés, comme des crevettes à l’ail, des moules à la sauce tomate ou une tortilla fondante. Il sera également délicieux avec un poisson blanc légèrement sauce citronnée, des calamars à la plancha ou un fromage à pâte molle type Manchego jeune. Pour une expérience authentique, mariez-le à une fideuà de fruits de mer ou à une salade de poulpe galicien.

Servez ce vin à une température fraîche, idéale entre 8 et 10°C, pour valoriser à la fois la vivacité, la douceur délicate et l’expressivité aromatique. À déguster dans sa jeunesse afin de profiter pleinement de son caractère frais et fruité.