Vins Rioja Baron de Ley - Blanco sobre Lías - 2023

Avis Viniou

La cuvée Blanco sobre Lías 2023 du domaine Baron de Ley incarne parfaitement le savoir-faire des grands blancs de Rioja. Issue des cépages traditionnellement cultivés dans la région, souvent le Viura (ou Macabeo) en dominante, parfois complété de Malvasía ou Garnacha Blanca, cette cuvée se distingue par son élevage sur lies fines (« sobre lías »), une méthode qui apporte une texture plus ample et une complexité aromatique supplémentaire. Le millésime 2023 se caractérise par sa fraîcheur et sa précision, offrant une belle robe pâle et brillante, des arômes délicats de fleurs blanches, de poire, de pêche et de fines notes briochées issues de l’élevage sur lies. En bouche, le vin allie vivacité, rondeur et une agréable persistance, tout en préservant une belle tension minérale.

La Rioja, région viticole renommée d’Espagne, est surtout connue pour ses rouges mais ses blancs connaissent un renouveau qualitatif remarquable. Le vignoble s’étend le long de l’Èbre, profitant d’un climat à la croisée de l’influence atlantique et méditerranéenne, favorisant une belle maturité tout en conservant la fraîcheur des cépages. Les sols, composés d’argiles calcaires, de limons et de sables, confèrent aux vins finesse et minéralité. Dotée d’une histoire viticole pluriséculaire, la Rioja incarne le mariage réussi entre tradition et innovation, à l’image de la technique de l’élevage sur lies adoptée par Baron de Ley.

Ce blanc sec et élégant accompagnera idéalement de nombreux plats méditerranéens. Il se marie à merveille avec un assortiment de tapas, notamment des calamars à la plancha, des gambas grillées ou des croquettes de morue. Il sublimera également des poissons grillés, une paëlla aux fruits de mer ou encore une tortilla espagnole. Pour un accord régional, pensez à une dégustation avec un fromage Manchego affiné.

Je vous conseille de déguster ce vin frais mais non glacé, à une température idéale de 8-10°C. Une courte aération dans le verre lui permettra de déployer pleinement son bouquet aromatique. Ce vin pourra être apprécié dès maintenant pour sa vivacité, mais il pourrait aussi évoluer élégamment sur deux à trois ans.