Vins Rioja Hacienda Lopez de Haro - Reserva - 2016

Avis Viniou

La cuvée Reserva 2016 de l'Hacienda Lopez de Haro est un vin rouge issu de l'appellation Rioja DO, l'une des plus reconnues d'Espagne. Elaboré à partir d’un assemblage traditionnel dominé par le Tempranillo, auquel s’ajoutent généralement le Garnacha et parfois un peu de Graciano ou de Mazuelo, ce Reserva se distingue par une belle complexité aromatique et un boisé parfaitement intégré, fruit d’un élevage soigné en fûts de chêne pendant au moins 18 mois, suivi d’une maturation en bouteille. Le millésime 2016, caractérisé par une climatologie équilibrée, confère au vin une structure élégante, des tanins fins et une palette aromatique montrant à la fois des notes de fruits rouges et noirs mûrs, de vanille, de tabac blond et d’épices douces.

La région de la Rioja, au nord de l’Espagne, bénéficie d’un climat unique à la croisée des influences atlantiques, méditerranéennes et continentales. Les sols argilo-calcaires et argilo-ferreux des vignobles offrent aux raisins un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité, tandis que l’histoire viticole de la Rioja remonte à l’époque romaine, avec un véritable essor depuis le XIXe siècle grâce à l’arrivée des barriques de chêne françaises. La tradition locale d’assemblage et d’élevage long en fûts confère aux vins leur signature soyeuse, complexe et longuement persistante.

Ce Rioja Reserva s’accorde idéalement avec des viandes rouges grillées ou rôties, de l’agneau à la basquaise, ou encore un magret de canard aux cerises. Il accompagne également avec élégance les plats traditionnels de la région comme l’agneau « asado » ou les « patatas a la riojana » (pommes de terre au chorizo et au paprika), ainsi que des fromages affinés à pâte dure.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir le vin entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une heure pour favoriser l’ouverture du bouquet. Ce Reserva 2016 révèle alors toute sa richesse et sa finesse, apportant à table convivialité et raffinement.