Vins Rioja 22 Pies - Crianza

Le 22 Pies Crianza de la Rioja se distingue comme un vin rouge sec élaboré à partir des cépages traditionnels de la région, généralement dominé par le tempranillo, souvent associé à des cépages complémentaires comme le garnacha ou le mazuelo. Portant la mention Crianza, il a vieilli au minimum douze mois en barrique, ce qui lui confère une belle complexité aromatique, empreinte de notes boisées, d’épices douces et de fruits noirs mûrs. Non millésimé, ce vin affiche une constance dans le style de la maison, misant sur l’équilibre entre la fraîcheur du fruit et la rondeur apportée par l’élevage.

La Rioja, située au nord de l’Espagne, est une région viticole de renommée mondiale, connue pour l’élégance et la longévité de ses rouges. Le climat y est d’influence continentale avec des apports atlantiques, offrant des étés chauds mais tempérés par la proximité de la montagne Cantabrique et la rivière Ebro. Les sols argilo-calcaires et ferreux sont propices à la culture du tempranillo, apportant structure et finesse aux vins. L’histoire de la Rioja s’ancre dans une tradition séculaire de vinification, ayant su marier techniques autochtones et innovations bordelaises depuis le XIXe siècle.

Ce style de Crianza trouve tout naturellement sa place à table avec des plats espagnols, notamment des viandes grillées comme l’agneau à la riojana, des charcuteries ibériques, une paëlla de viande ou encore un ragoût de haricots blancs aux chorizos. Les fromages affinés et les plats mijotés à base de tomate s’accordent également très bien avec la souplesse et les tanins fondus de ce vin.

Je vous conseille de servir ce 22 Pies Crianza légèrement rafraîchi, idéalement à 15-17°C, pour révéler pleinement sa palette aromatique et sa texture soyeuse. Pensez à carafer une à deux heures avant la dégustation afin d’en optimiser l’expression, surtout si le vin paraît jeune ou légèrement serré à l’ouverture.