Vins Rioja Herederos del Marqués de Riscal - XR Reserva - 2020

Avis Viniou

Le XR Reserva 2020 du domaine Herederos del Marqués de Riscal est un vin rouge sec emblématique de la Rioja DOCa, en Espagne. Issu principalement de Tempranillo, parfois accompagné de Graciano ou Mazuelo selon les assemblages de la maison, ce vin se distingue par son élevage traditionnel : plusieurs mois en barriques de chêne américain, suivis d’un repos prolongé en bouteille, qui lui confèrent complexité et potentiel de garde. Le millésime 2020, caractérisé par une météo clémente et une vendange équilibrée, offre une belle expression du terroir, avec des notes de fruits rouges mûrs, des touches épicées, de vanille et de réglisse, typiques du style Reserva de la région.

La Rioja, située au nord de l’Espagne, est traversée par l’Èbre et bénéficie d’un climat mêlant influences atlantiques et méditerranéennes. Les sols riches en argile, calcaire et fer, combinés à un relief vallonné, apportent finesse, fraîcheur et structure aux vins rouges. Forte d’une histoire viticole remontant à l’époque romaine, la Rioja s’est affirmée au XIXe siècle avec l’introduction des techniques bordelaises et s’est hissée au rang des appellations les plus prestigieuses du monde.

Le XR Reserva se mariera à merveille avec l’agneau rôti aux herbes, un carré d’agneau à la riojana accompagné de poivrons confits, une côte de bœuf grillée ou des tapas charcutières comme le chorizo ou le jambon ibérique. Il accompagne aussi parfaitement certains fromages affinés, type Manchego vieux, ou des plats briochés à base de champignons et foie gras.

Pour sublimer sa palette aromatique, il est conseillé de servir ce Rioja à une température de 16 à 18°C, après une légère aération d’une demi-heure. Ce vin s’exprimera alors pleinement, révélant la profondeur et l’élégance caractéristiques des grands crus de la Rioja.