Vins Rioja Herederos del Marqués de Riscal - XR Reserva - 2017

Le Rioja Cuvée XR Reserva 2017 du domaine Herederos del Marqués de Riscal est l’expression même du grand vin rouge espagnol d’appellation Rioja DO. Issu en majorité de Tempranillo, cépage emblématique de cette région, il peut aussi intégrer une petite part de Graciano ou de Mazuelo selon l’assemblage retenu chaque année. Sur ce millésime 2017, la Cuvée XR affiche une belle maturité, révélant une robe profonde aux reflets grenat. Le nez est fascinant, s’ouvrant sur des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces, de tabac blond, de cacao et une subtile touche de bois liée à un élevage traditionnel en fûts de chêne américain. En bouche, l’équilibre est remarquable entre puissance, fraîcheur et tanins veloutés. La finale s’étire sur des notes délicatement vanillées et balsamiques, typiques des grands crus de la Rioja.

La région de la Rioja, située au nord de l’Espagne et traversée par l’Èbre, bénéficie d’un climat continental tempéré par l’influence atlantique. Les sols argilo-calcaires, alliés à une mosaïque de microclimats, permettent au Tempranillo d’exprimer une grande complexité aromatique. Historiquement, la Rioja est une terre pionnière de la viticulture espagnole, dont le savoir-faire hérité du XIXe siècle apporte une touche de classicisme reconnue dans le monde entier. Le domaine Marqués de Riscal, fondé en 1858, fait partie des propriétés historiques ayant largement contribué à la renommée de la région.

Côté accords mets-vins, ce Rioja se marie magnifiquement avec les viandes rouges grillées ou rôties, l’agneau aux herbes, le magret de canard, mais aussi les plats traditionnels de la région comme le cordero asado (agneau rôti à la riojana) ou le chorizo à la braise. Il accompagnera également très bien des fromages affinés à pâte dure, comme le manchego ou un vieux comté.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir le XR Reserva 2017 autour de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure afin d’ouvrir pleinement toute sa palette aromatique. Ce vin s’appréciera aussi bien aujourd’hui qu’après quelques années de garde supplémentaires, lorsque ses arômes évolueront vers encore plus de complexité et de profondeur.