Vins Rioja Gota Ladrón - 2018

Le Gota Ladrón 2018, issu de l’appellation Rioja DO en Espagne, est un vin rouge sec représentatif de la grande tradition viticole de cette région. Généralement élaboré à partir du cépage Tempranillo, parfois accompagné de petites proportions de Garnacha, Graciano ou Mazuelo, il profite de l’ensoleillement généreux de 2018, un millésime qui a su préserver fraîcheur et équilibre. Après une macération traditionnelle et un élevage en fût de chêne – pilier du style riojan –, ce vin affiche un nez généreux, sur des notes de fruits rouges mûrs, de vanille et de subtiles touches épicées, caractéristiques d’un passage en barriques de chêne américain et français. La bouche est soyeuse, dotée de tanins fondus et d’une belle persistance aromatique.

La Rioja est sans doute la région viticole espagnole la plus renommée, où le climat méditerranéen rencontre les influences atlantiques. Cette juxtaposition climatique, alliée aux sols argilo-calcaires et alluviaux, offre à la vigne des conditions idéales pour s’épanouir. L’histoire viticole de la Rioja remonte à l’époque romaine, mais c’est aux XIXe et XXe siècles que la région a acquis sa réputation mondiale grâce à l’adoption de techniques bordelaises, notamment pour l’élevage en barrique, ce qui confère aux vins de la Rioja une élégance et une structure incomparables.

Pour accompagner ce Gota Ladrón 2018, privilégiez des plats à base d’agneau, de bœuf grillé ou mijoté, ou encore un ragoût de queue de taureau, spécialité régionale. Les fromages affinés, comme un manchego, ou même des tapas à base de chorizo relèveront également son caractère. Ce vin se mariera aussi très bien avec une paella de viande ou des légumes grillés méditerranéens.

Pour profiter pleinement de ses arômes, servez ce Rioja entre 16 et 18°C, après une légère aération d’une à deux heures, idéalement en carafe. Cela permettra de libérer toute la complexité aromatique du vin et d’apprécier ses tanins fondus. À savourer dès à présent, mais il peut aussi évoluer en cave encore quelques années.