Vins Rioja Rioja __ - 1998

Le Rioja 1998 est un vin rouge emblématique de l’Espagne, originaire de la prestigieuse appellation Rioja DO. Élaboré principalement à partir de Tempranillo, le cépage roi de la région, il se peut que ce vin bénéficie également de petits pourcentages de Garnacha, Mazuelo ou Graciano, qui apportent complexité et structure. Le millésime 1998 a été marqué par une météo plutôt équilibrée, favorisant une belle maturité des raisins et donnant naissance à des vins d’une grande élégance, aptes à un long vieillissement. Généralement, les rouges traditionnels de Rioja profitent d’un élevage en barriques de chêne américain, qui confère des notes de vanille et d’épices douces, enrichissant le profil aromatique dominé par les fruits rouges mûrs, le cuir et les arômes sous-bois.

La Rioja est une célèbre région viticole du nord de l’Espagne, implantée le long de la vallée de l’Èbre. Son terroir est diversifié, alternant massifs calcaires, argilo-calcaires et alluvions, ce qui permet une expression nuancée des cépages. Le climat y est un subtil équilibre entre influences atlantiques et méditerranéennes, garantissant de longues périodes de maturation pour les raisins, créant ainsi des vins à la fois concentrés et délicatement équilibrés. Riche d’une histoire viticole remontant à l’époque romaine, la Rioja s’est imposée comme un symbole de l’excellence espagnole grâce à ses pratiques d’élevage et à une tradition de vins de garde.

Pour magnifier un Rioja 1998, orientez-vous vers des plats de caractère, à la texture fondante et aux saveurs intenses. L’agneau rôti à la riojana, les côtes de bœuf grillées ou encore un ragoût de joues de porc à la sauce tomate trouveront un parfait écho dans la structure soyeuse et les arômes évolués de ce vin mature. Pour une aventure régionale, goûtez-le avec un fromage Manchego affiné ou une assiette de charcuteries ibériques.

Servez ce Rioja à une température de 17-18°C, après l’avoir décanté une heure afin de laisser le vin s’ouvrir et révéler la richesse de ses arômes tertiaires. Vous apprécierez alors tout le raffinement d’un grand vin espagnol à maturité.