Vins Rioja Marques del Villar - Crianza - 2019

Avis Viniou

Le Marques del Villar Crianza 2019 est un vin rouge produit dans la prestigieuse appellation Rioja DO, au nord de l’Espagne. Cette cuvée Crianza est principalement élaborée à partir du cépage Tempranillo, emblématique de la région, auquel peuvent être associés des cépages complémentaires comme le Garnacha ou le Mazuelo. Millésime 2019, ce vin illustre parfaitement l’équilibre entre fruit, structure et finesse, favorisé par un élevage en fût de chêne d’au moins douze mois conformément à la réglementation Crianza, suivi d’une maturation supplémentaire en bouteille qui assouplit les tanins et enrichit le bouquet aromatique. On retrouve au nez des notes de fruits rouges mûrs, de vanille, d’épices douces et une touche légèrement toastée apportée par le bois.

La Rioja est sans doute la région viticole la plus célèbre d’Espagne, connue pour la diversité de ses sols mêlant argile, calcaire et alluvions, et pour l’influence bénéfique de son climat atlanto-méditerranéen. Les hivers y sont froids, les étés chauds mais souvent tempérés par des brises fraîches, assurant une maturation lente et régulière des raisins. L’histoire viticole de la Rioja est très ancienne, avec des influences françaises apparues après la crise du phylloxera, qui ont contribué à l’essor de l’élevage en fûts de chêne, désormais un marqueur stylistique de la région.

Ce Marques del Villar Crianza trouvera de superbes accords avec des grillades d’agneau, des côtelettes de porc, une paëlla aux viandes ou encore une assiette de fromages affinés. Pour des accords plus locaux, pensez au chorizo ibérique, aux tapas de champignons à l’ail ou à une queue de taureau mijotée. Sa structure et sa fraîcheur en bouche lui permettent aussi de bien accompagner des plats épicés ou des légumes grillés.

Je vous recommande de servir ce Rioja Crianza à une température de 16-18°C, dans un grand verre qui favorisera l’expression de ses arômes. N’hésitez pas à l’ouvrir une heure avant la dégustation pour qu’il puisse s’aérer et révéler toute sa complexité.