Vins Rioja Artadi - Vineyard Selection - 2012

Le Rioja DO Artadi Cuvée Vineyard Selection 2012 est un vin rouge remarquable issu du prestigieux domaine Artadi, reconnu pour son approche précise de la viticulture et son attachement à l’expression du terroir. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Tempranillo, emblématique de la Rioja, parfois assemblé avec de petites quantités de Graciano ou de Mazuelo selon les cuvées et les choix du millésime. L’année 2012 a connu une météo clémente, permettant une belle maturité du raisin tout en conservant une acidité rafraîchissante, propice à un bon potentiel de garde. La vinification chez Artadi allie méthodes traditionnelles et soins modernes, avec un élevage en barriques de chêne fin, ce qui apporte complexité aromatique et élégance au vin.

La région de la Rioja est l’une des plus célèbres d’Espagne, située au nord du pays et traversée par le fleuve Ebro. Elle bénéficie d’un climat à la croisée des influences méditerranéennes, atlantiques et continentales, garantissant une grande diversité d’expressions selon les parcelles. Les sols mêlent argile, calcaire et alluvions, offrant aux ceps un enracinement profond et une typicité unique. Le dynamisme viticole de la Rioja s’appuie sur une histoire riche, marquée par l’arrivée du savoir-faire bordelais au XIXe siècle, qui a perfectionné les techniques d’élevage en fût.

Pour accompagner un Rioja Artadi 2012, privilégiez des plats à la texture riche et aux saveurs profondes. Ce vin se mariera parfaitement avec un agneau rôti, typique de la gastronomie locale, une épaule confite ou un carré grillé. Les viandes rouges mijotées, comme un boeuf aux pruneaux ou un tajine d’agneau aux olives, mettront en valeur ses tanins soyeux et ses arômes épicés. On pourra aussi l’associer à des fromages affinés à pâte dure, voire à des plats ibériques comme la cassolette de chorizo ou un riz aux champignons sauvages.

Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce vin autour de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour révéler toute sa palette aromatique. En bouche, vous apprécierez ses notes de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de tabac blond et une finale longue, soutenue par une trame élégante et persistante. Il s’agit d’un vin à maturité, qui continuera d’évoluer harmonieusement en cave pendant plusieurs années.