Vins Rioja Bodegas Muga - Selección Especial (Reserva) - 2011

Avis Viniou

Ce Rioja Reserva 2011 de Bodegas Muga, issu de la cuvée Selección Especial, est un vin rouge sec d’exception qui témoigne du savoir-faire emblématique de cette prestigieuse cave familiale fondée en 1932. Élaboré principalement à partir de tempranillo, complété par des cépages autochtones comme le garnacha, le mazuelo et le graciano, il reflète la tradition des assemblages subtils propres à la Rioja. La vinification suit ici un élevage long en fûts de chêne, variant entre bois français et américain, qui vient parfaire la structure tannique et offre à ce millésime des notes raffinées de fruits mûrs, d’épices douces et de cacao, soulignées par une généreuse touche de vanille. L’année 2011, exceptionnellement solaire dans la Rioja, a permis une belle maturité des raisins, conférant à ce vin élégance, puissance et longueur remarquable en bouche.

La Rioja, lovée dans le nord de l’Espagne le long de l’Èbre, bénéficie d’un climat à la croisée des influences atlantiques et méditerranéennes, avec des étés chauds et des hivers tempérés qui favorisent la lente maturation du raisin. Ses sols mêlent argile, calcaire et fer, assurant aux vignes un ancrage profond ainsi qu’une complexité minérale distinctive dans les vins. Cette région historique, référence incontournable des vins espagnols, a su s’imposer grâce à la qualité constante de ses rouges de garde, mêlant tradition et modernité.

Ce Rioja Reserva 2011 dévoilera tout son potentiel avec des plats riches et goûteux. Pensez à l’associer à un gigot d’agneau rôti aux herbes, à un ragoût de joue de bœuf, à des côtelettes de porc grillées ou encore aux classiques plats de la région tels que le « cordero asado » ou le « bacalao a la riojana ». Les fromages affinés, en particulier le manchego, formeront aussi un accord harmonieux grâce à la structure tannique et à la profondeur du vin.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce Rioja entre 16 et 18°C, après l’avoir ouvert ou carafé une heure à l’avance afin de libérer pleinement ses arômes complexes et sa belle texture veloutée. Ce vin offre dès aujourd’hui une expérience remarquable mais pourra encore se bonifier en cave plusieurs années.