La Finca Valpiedra Reserva 2010 est un vin rouge espagnol emblématique de la prestigieuse appellation Rioja DO. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Tempranillo, complété parfois par des cépages autochtones comme le Graciano ou le Maturana Tinta, selon le style du domaine. Le millésime 2010, d’une grande qualité, bénéficie d’un équilibre naturel entre concentration et fraîcheur, caractéristique des meilleures années en Rioja. La vinification associe tradition et modernité, avec un élevage en fûts de chêne (français et américain) d’une durée moyenne de 18 à 24 mois, permettant au vin de développer une palette aromatique complexe marquée par les fruits noirs mûrs, la vanille, le cuir et des notes balsamiques. La structure est ample, portée par des tanins affinés et une belle persistance en bouche.
La Rioja est sans doute la région viticole la plus renommée d’Espagne, reconnue pour son savoir-faire séculaire. Le climat y est continental tempéré par des influences atlantiques, ce qui apporte fraîcheur et régularité aux maturations. Les sols, riches en argile, calcaire et cailloux, favorisent un enracinement profond de la vigne et confèrent aux vins de la région une élégance particulière. Finca Valpiedra, avec son nom faisant référence aux « champs de pierres », mise sur un terroir aux galets roulés qui rappelle ceux de la vallée du Rhône, donnant une dimension minérale supplémentaire à ses vins. Cette histoire et ce terroir particulier sont à l’origine de l’identité unique des grandes cuvées de Rioja.
Pour sublimer ce Reserva 2010, privilégiez des accords avec des viandes mijotées comme un agneau rôti aux herbes, un jarret de veau confit ou un gibier à plume accompagné de champignons. Les plats traditionnels de la région, tel le « cordero al chilindrón » (agneau en sauce tomate et poivrons), s’accordent parfaitement avec la richesse et la profondeur du vin. Les fromages affinés, notamment le manchego, sont également de belles options.
Pour apprécier toutes les nuances de ce Rioja Reserva, servez-le à une température de 16-18°C. Une aération d’une heure en carafe révélera toute sa complexité et sa palette aromatique, mettant en valeur un vin à maturité, harmonieux et expressif.
