Issu du prestigieux vignoble de la Rioja en Espagne, ce Rioja Reserva 2018 illustre l’art du vin rouge espagnol traditionnel. Élaboré principalement à partir du cépage Tempranillo, parfois assemblé avec du Graciano ou du Mazuelo selon les usages locaux, ce vin est vieilli longuement en barrique – typiquement entre 12 et 24 mois, puis plusieurs années en bouteille avant sa commercialisation, comme l’exige la mention “Reserva”. Ce patient élevage confère au vin complexité, finesse, structure et des arômes évolués de fruits mûrs, d’épices douces et de notes balsamiques, tout en préservant une belle fraîcheur grâce au millésime 2018, marqué par un climat équilibré.
La Rioja, région viticole de renom, s’étend le long de la vallée de l’Èbre. Son terroir varié, constitué de sols argilo-calcaires et ferrugineux, bénéficie d’un climat à la croisée des influences atlantiques et méditerranéennes. Cette dualité offre des conditions idéales pour la vigne, apportant juste ce qu’il faut de maturité et de fraîcheur aux raisins. Terre de tradition viticole, la Rioja a su allier respect des méthodes ancestrales, telles que la longue maturation en fûts de chêne américain, et innovation, ce qui se reflète dans la qualité constante de ses vins.
Pour accompagner ce Rioja Reserva, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, un agneau à la manière riojanaise, des tapas variées comme la cecina de León ou des fromages affinés type Manchego. Il se marie également à merveille avec des plats en sauce, tels qu’un ragoût de bœuf ou un osso-buco, dont il saura soutenir la richesse tout en révélant ses propres arômes épicés et boisés.
Afin de révéler toute la palette de ses arômes, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. N’hésitez pas à le carafer une heure avant le service pour favoriser son épanouissement. Ainsi savouré, ce Rioja Reserva 2018 déploiera toute son élégance et sa complexité lors de votre dégustation.
