Vins Rioja Viña del Oja - Crianza - 2017

Viña del Oja Crianza 2017 est un vin rouge sec issu de l’appellation Rioja DO, l’une des régions viticoles les plus réputées d’Espagne. Cette cuvée Crianza, comme le veut la tradition dans la Rioja, repose principalement sur le cépage Tempranillo, parfois assemblé avec du Garnacha et de la Mazuelo pour apporter complexité et structure. Le millésime 2017 a bénéficié d’un climat plutôt chaud et sec après des gelées printanières, produisant ainsi des vins avec une belle concentration de fruit et une maturité affirmée. Vinifié dans la pure tradition locale, ce vin a séjourné au minimum douze mois en fûts de chêne, puis a continué sa maturation en bouteille avant sa mise sur le marché, ce qui lui confère des arômes de fruits rouges compotés, de vanille, d’épices douces et une fine touche de boisée. En bouche, il présente des tanins souples, une structure élégante et une belle longueur aromatique.

La Rioja, située dans le nord de l’Espagne, est reconnue pour son histoire viticole pluriséculaire et la grande diversité de ses terroirs. Le climat y est influencé à la fois par l’Atlantique et la Méditerranée, offrant des conditions propices à la culture de la vigne : des journées ensoleillées, des nuits fraîches et un sol composé de calcaires, d’argiles et parfois de graviers, parfaits pour le Tempranillo. Cette alchimie unique donne naissance à des vins équilibrés, capables de vieillir avec élégance, et dotés d’une grande palette aromatique.

Pour accompagner ce Viña del Oja Crianza 2017, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, un agneau de lait de la Rioja aux herbes, des côtelettes grillées, un magret de canard ou un confit d’ibérique. Les plats méditerranéens aux épices douces, les fromages affinés ou encore la paëlla seront aussi de parfaits compagnons. Vous pouvez aussi explorer les accords régionaux avec la célèbre patatas a la riojana, un ragoût à base de pommes de terre, chorizo et poivrons typique de la région.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C afin de profiter pleinement de ses arômes et de sa souplesse en bouche. Un passage en carafe d’une demi-heure mettra en avant toute la complexité de ce très joli Rioja Crianza.