Vins Rioja Oxer Bastegieta - Kalamity - 2023

La cuvée Kalamity 2023 du domaine Oxer Bastegieta, en appellation Rioja DO, est un vin rouge sec issu d’un assemblage typique de la région, incluant souvent du tempranillo, complété par du graciano, du garnacha et parfois du mazuelo. Le millésime 2023, encore très jeune, se distingue par sa fraîcheur, ses arômes primaires intenses de fruits rouges acidulés, de violette et d’épices douces, révélant un profil penchant vers la modernité tout en conservant une certaine élégance dans la texture et la structure tannique. Oxer Bastegieta, figure innovante de la Rioja, conçoit ici un vin représentatif du terroir, avec une vinification mettant l’accent sur la pureté du fruit, de l’élevage discret et un respect de l’équilibre naturel du vin.

La Rioja est sans doute la région viticole espagnole la plus célèbre, située au nord du pays, caractérisée par un climat continental tempéré par l’influence océanique. Les vignobles bénéficient d’un ensoleillement généreux, de nuits fraîches et de sols composés principalement d’argile, de calcaire et de galets, favorisant une maturation optimale des raisins. Historiquement, la région a su marier tradition et innovation, notamment depuis la révolution qualitative du XIXe siècle influencée par les méthodes bordelaises, ce qui a forgé le style identitaire des rouges de la Rioja, puissants mais jamais dénués de finesse.

Ce millésime, par sa fraîcheur et sa trame fruitée, s’accordera parfaitement avec une cuisine méditerranéenne : essayez-le sur une côte de veau grillée, un gigot d’agneau aux herbes ou un magret de canard aux figues. Pour des associations plus locales, mariez-le à une paella aux viandes, une charcuterie ibérique ou encore des poivrons farcis à la riojana. Les textures souples mais présentes magnifieront également des fromages affinés à pâte dure.

Pour profiter pleinement de la pureté aromatique et de la fraîcheur du Kalamity 2023, je vous recommande de le servir entre 15 et 17°C. Un passage en carafe de trente minutes sera bénéfique pour aérer le vin et lui permettre de révéler toute sa complexité dans sa jeunesse.