Vins Rioja Bodegas Campoameno - 5 Oros Reserva - 2018

La cuvée 5 Oros Reserva 2018 du domaine Bodegas Campoameno est un vin rouge sec qui incarne tout le savoir-faire de la région de la Rioja. Élaboré majoritairement à partir du cépage Tempranillo, souvent complété par du Graciano ou du Mazuelo selon les usages locaux, ce vin bénéficie d’un élevage prolongé en fûts de chêne, conférant profondeur et complexité à l’ensemble. Le millésime 2018 s’est distingué par des conditions météorologiques favorables, permettant une belle maturité des raisins et une expression aromatique marquée. À la dégustation, la cuvée dévoile un bouquet intense de fruits noirs mûrs (cerise, prune), rehaussé de notes épicées, de vanille douce avec une légère touche toastée et balsamique, caractéristiques de l’élevage en bois.

La Rioja, située au nord de l’Espagne, est traversée par l’Èbre et bénéficie d’un climat à la croisée des influences atlantiques et méditerranéennes. Les sols, riches en argile, calcaire et alluvions, offrent un drainage optimal, essentiel pour le développement du Tempranillo. Cette région viticole historique, reconnue mondialement, tire profit de ses traditions centenaires alliées à une constante évolution, assurant la production de vins raffinés, capables de vieillir admirablement.

La cuvée 5 Oros Reserva accompagnera idéalement une cuisine généreuse. Les viandes rouges grillées ou rôties, un carré d’agneau aux herbes ou une entrecôte à la plancha mettront en valeur ses tannins veloutés et ses arômes expressifs. Pour une expérience plus régionale, servez-le avec un ragoût de queue de taureau (rabo de toro) ou une assiette de fromages affinés espagnols comme le manchego.

Pour apprécier pleinement ce Rioja Reserva 2018, il est conseillé de le carafer une heure à l’avance afin de libérer tout son bouquet. Servez-le à une température de 16-18°C : il révélera alors toute sa structure, son équilibre et sa finesse aromatique.