Vins Rioja Peña El Gato - 2022

Peña El Gato 2022 est un vin rouge sec originaire de l’appellation Rioja DO, en Espagne. Composé majoritairement de tempranillo, le cépage emblématique de la région, il exprime toute la typicité des vins de la Rioja. Le millésime 2022, jeune et vibrant, laisse présager un vin fruité, doté de tanins souples et d’un bel équilibre. Selon la tradition locale, la vinification inclut généralement une macération modérée pour préserver la fraîcheur du fruit, avec un élevage court en fûts de chêne ou en cuves inox afin de conserver l’éclat aromatique du millésime.

La Rioja est sans doute la région la plus célèbre d’Espagne pour la production de vins rouges. Son climat continental, adouci par les influences atlantiques, favorise une maturation lente et régulière du raisin, indispensable à la finesse des tempranillos. Les sols y sont riches en argile, calcaire et galets, apportant complexité et structure aux vins. Historiquement, la Rioja bénéficie d’un savoir-faire vinicole remontant à des siècles, ce qui lui confère aujourd’hui un statut de référence pour les amateurs de grands rouges espagnols.

Pour accompagner Peña El Gato 2022, privilégiez une cuisine méditerranéenne ou ibérique. Le vin se marie divinement avec une assiette de charcuteries à l’espagnole, un agneau rôti aux herbes ou des poivrons farcis à la viande. Les plats traditionnels de la région, comme le chuletón (côte de bœuf grillée) ou les patatas a la riojana (pommes de terre mijotées avec du chorizo et du paprika), sauront également sublimer ses arômes de fruits rouges, d’épices douces et de cuir fin.

Servez ce Rioja à une température de 16-18°C pour révéler la fraîcheur de son fruité et la finesse de ses tanins. Une légère aération en carafe d’une petite demi-heure avant le service lui permettra de s’ouvrir pleinement et d’offrir toute sa palette aromatique. Dans sa jeunesse, il accompagnera parfaitement vos agapes conviviales, mais il autorisera également une petite garde pour gagner en complexité.