Vins Rioja Bodegas Campillo - 2023

Le Bodegas Campillo Rioja Blanco 2023 est un vin blanc sec issu de l’emblématique région de la Rioja, en Espagne. L’identité de ses cépages n’est pas explicitement précisée, mais il est courant que les blancs de cette appellation soient principalement élaborés à partir du Viura (également appelé Macabeo), éventuellement assorti d’autres variétés locales comme le Malvasía ou la Garnacha Blanca. Ce millésime 2023 se distingue certainement par une belle fraîcheur et des arômes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, enrichis par une vinification maîtrisée visant la mise en valeur de la pureté du fruit et de la vivacité. Suivant la tradition de la Rioja, certains domaines peuvent opter pour un léger élevage sur lies, voire en fût de chêne, mais en blanc sec jeune, il est fort probable que ce vin privilégie un style direct, gourmand, et d’une grande buvabilité.

La Rioja, située au nord de l’Espagne, bénéficie d’un climat tempéré à influence atlantique, atténué par les montagnes environnantes qui protègent les vignes des extrêmes climatiques. Les sols y sont variés, mêlant argiles calcaires, alluvions et limons, offrant de la complexité aux vins blancs tout en conservant fraîcheur et tension. Si la région est avant tout réputée pour ses rouges, ses blancs connaissent un regain d’intérêt en raison de leur finesse, de leur capacité à exprimer le terroir et de leur versatilité gastronomique.

Côté accords mets-vins, ce Rioja blanc sec s’accordera parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou à la plancha, des ceviches, ou une paëlla de la mer. Il accompagnera aussi avec bonheur des tapas traditionnelles comme les croquetas de bacalao ou quelques fromages frais et affinés. Pour valoriser toute sa fraîcheur aromatique, il convient de le servir entre 8 et 10°C, dans un verre à blanc élancé. À déguster dans sa jeunesse pour apprécier tout son éclat et sa vivacité.