Vins Rioja Glorioso - Reserva - 2013

Le Glorioso Rioja Reserva 2013 s’inscrit dans la grande tradition des vins rouges de la Rioja, l’une des appellations espagnoles les plus réputées. Les réservas de cette région sont généralement issus d’un assemblage dominé par le tempranillo, parfois complété par des cépages tels que le graciano, le mazuelo ou le garnacha, chacun apportant complexité et équilibre à l’ensemble. Ce millésime 2013 est élaboré selon les pratiques classiques de la Rioja : après une fermentation soigneusement contrôlée, le vin bénéficie d’un élevage prolongé en fûts de chêne, souvent américain, permettant de développer la structure, la rondeur et une palette aromatique caractéristique, mêlant fruits mûrs, épices douces, vanille et fines notes boisées. Cette cuvée Reserva promet ainsi une belle harmonie entre fraîcheur du fruit, tanins fondus et complexité aromatique.

La Rioja est située au nord de l’Espagne, le long de la vallée de l’Èbre. Son climat est une subtile combinaison d’influences atlantiques, continentales et méditerranéennes, offrant des conditions idéales pour la maturation du raisin, avec des saisons bien marquées et une large amplitude thermique. Les sols, riches en calcaire, en argiles ou en alluvions, confèrent aux vins finesse et longueur en bouche. Historiquement, la région s’est imposée dès le XIXe siècle comme la référence viticole espagnole, notamment grâce à l’introduction de techniques bordelaises, ce qui explique la tradition d’élevage sous bois.

Ce style de vin se prête magnifiquement à une cuisine de caractère. Les viandes rouges grillées ou rôties, l’agneau à la riojana, un carré d’agneau en croûte d’herbes ou des plats mijotés comme le ragoût de queue de taureau s’avèrent des partenaires naturels. Les fromages affinés à pâte dure ou encore des charcuteries ibériques, comme la cecina ou le chorizo, seront également valorisés par la puissance et l’élégante structure du vin.

Il est conseillé de servir ce Rioja Reserva entre 16 et 18°C, après une éventuelle aération en carafe d’environ 30 minutes pour révéler toute sa complexité aromatique. Ce vin, arrivé aujourd’hui à maturité, s’exprimera pleinement en accompagnement de repas conviviaux et gourmands.