Le Marqués de Riscal Cuvée Baron de Chirel Reserva 2013 est une référence emblématique de l’appellation Rioja, nichée au cœur de l’Espagne. Cette cuvée, issue d’un domaine réputé pour son savoir-faire et son souci de l’excellence, présente une robe rouge profonde. Elle séduit par sa complexité aromatique, souvent marquée par des nuances de fruits noirs mûrs, de vanille, d’épices douces et de subtiles touches boisées, héritées d’un élevage en barriques méticuleux. La structure élégante, l’équilibre entre fraîcheur et rondeur, ainsi que les tanins souples mais présents placent ce vin parmi les grandes réservas de la région. Le style de ce Baron de Chirel se distingue par un assemblage habituellement dominé par le tempranillo, mais il peut aussi inclure d’autres cépages typiques de la Rioja, selon l’inspiration du millésime et la sélection des parcelles, souvent âgées et à faibles rendements.
La Rioja, région viticole phare du nord de l’Espagne, bénéficie d’un climat à la fois atlantique et méditerranéen, tempéré par la proximité de la Sierra de Cantabria qui protège les vignes. Les sols, principalement argilo-calcaires avec des nuances alluviales et ferrugineuses, confèrent aux vins complexité et potentiel de garde remarquable. L’histoire viticole de la Rioja est riche, marquée par une tradition d’élevage en fûts de chêne qui donne naissance à des vins de caractère et de grande élégance, prisés depuis des siècles sur les grandes tables d’Europe.
Pour sublimer ce vin, privilégiez des mets raffinés et savoureux : un carré d’agneau rôti parfumé aux herbes, un magret de canard grillé, ou encore un civet de gibier seront des compagnons de choix. Les spécialités locales, telles que l’agneau à la riojana ou un ragoût de queue de taureau, feront également briller cette cuvée. Pour une expérience optimale, servez-le après une légère aération, à une température comprise entre 16 et 18°C, afin de révéler toute la palette de ses arômes et la finesse de sa texture.
