Vins Rioja Torre Aldea - 2020

Le Torre Aldea 2020, issu de la célèbre appellation Rioja, est un vin rouge sec provenant d’Espagne. Sa robe profonde laisse présager une belle concentration aromatique, typique des vins de cette région méridionale réputée. S’il est courant de retrouver dans la Rioja des cépages tels que le tempranillo, le grenache ou le graciano, il convient d’envisager, selon la tradition locale, des assemblages subtils offrant un profil harmonieux et équilibré. Le millésime 2020 se distingue par sa jeunesse, apportant fraîcheur et vivacité, tout en promettant une belle structure. Selon les pratiques usuelles de vinification de la région, on peut s’attendre à une macération suffisamment longue pour développer des tanins souples, parfois complétée d’un élevage sous bois qui viendra apporter de la complexité sans masquer le fruit.

La Rioja s’étend au nord de l’Espagne, influencée par un climat continental tempéré et des sols majoritairement argilo-calcaires, mais également alluviaux en fond de vallée. Cette mosaïque de terroirs permet une grande variété d’expressions, même au sein d’une même cuvée, et explique la renommée internationale de la région. Héritière d’une longue histoire viticole, la Rioja demeure un symbole d’élégance, alliant puissance contrôlée et subtilité aromatique, souvent magnifiée par l’art de l’assemblage et de l’élevage.

Pour accompagner le Torre Aldea 2020, privilégiez des mets locaux tels qu’un agneau grillé à la riojana, des tapas de charcuteries ibériques, ou encore un fromage affiné de brebis comme le manchego. Sa vivacité et sa structure lui permettront également de sublimer des plats en sauce, des viandes rouges ou encore une paëlla riche en saveurs.

Pour en apprécier toutes les nuances, il est recommandé de servir ce vin autour de 16-18°C, après un éventuel carafage de quelques minutes si vous l’ouvrez dans sa jeunesse. Cela permettra au vin de s’ouvrir pleinement et de dévoiler toutes ses subtilités aromatiques.