Vins Rioja Escudero - Crianza - 2019

Le Rioja Crianza 2019 du domaine Escudero est un vin rouge sec issu de l’une des appellations les plus emblématiques d’Espagne. Avec sa mention "Crianza", ce vin a bénéficié d’un élevage d’au moins douze mois en fût de chêne, suivi d’une période de repos en bouteille, ce qui lui confère un équilibre subtil entre fruité et notes boisées. Si les assemblages de Rioja incluent traditionnellement des cépages tels que le Tempranillo, accompagnés parfois de Grenache, Mazuelo ou Graciano, il convient ici de souligner que l’assemblage précis reste sujet à la politique du domaine. Toutefois, le style Crianza fait la part belle à la vivacité du fruit, soutenue par de délicates nuances d’épices et de vanille issues de l’élevage.

La région de la Rioja, située dans le nord de l’Espagne, bénéficie d’un climat continental tempéré influencé par l’Atlantique, propice à la culture de la vigne. Les sols, composés de calcaires, d’argiles et d’alluvions, apportent de la complexité et une personnalité unique aux vins produits. Cette région, riche en histoire viticole depuis l’époque romaine, s’est illustrée par la capacité de ses vignerons à marier tradition et modernité, donnant naissance à des vins d’une grande réputation internationale.

Ce Rioja Crianza se mariera parfaitement avec une cuisine espagnole authentique, telle qu’une assiette de jambon ibérique, une côte de porc grillée ou un agneau rôti aux herbes. Il accompagnera également à merveille une paëlla, des poivrons farcis à la mode riojana ou encore des fromages à pâte affinée comme le Manchego.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16 à 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une trentaine de minutes afin de laisser s’épanouir toute sa richesse aromatique. Une belle occasion de découvrir l’harmonie et le caractère des vins de la Rioja.