Vins Rioja Bodegas Alavesas - Reserva - 2018

Le Bodegas Alavesas Rioja Reserva 2018 est un vin rouge espagnol issu de la prestigieuse appellation Rioja, au nord de l’Espagne. Généralement, les réservas de la Rioja sont élevés plusieurs années, dont au moins une année en fût, conférant au vin complexité et élégance. Même si la composition exacte d’assemblage n’est pas précisée ici, les cuvées reserva de cette région mettent souvent en avant le style traditionnel, caractérisé par des arômes mûrs de fruits rouges, de vanille, d’épices douces et un fondu de tanins, issus d’une vinification et d’un élevage soignés. Les années récentes bénéficient d’un fruit éclatant et d’une fraîcheur agréable, tout en respectant la structure classique des vins de garde.

La Rioja est une région emblématique, installée sur des sols variés de calcaires, d’argiles et de sables, influencée à la fois par l’Atlantique, la Méditerranée et le climat continental. Cette diversité climatique permet d’obtenir des vins équilibrés et de grande finesse. Historiquement, la Rioja est reconnue pour son savoir-faire dans l’assemblage et l’élevage en fûts, ce qui a forgé son identité et sa réputation à l’international. La mention « Reserva » est un gage supplémentaire de complexité aromatique et d’élégance texturale.

Ce Rioja Reserva se mariera à merveille avec des plats traditionnels tels qu’un agneau rôti aux herbes, des côtelettes de porc grillées ou encore un ragoût de queue de bœuf (rabo de toro). Les fromages affinés à pâte dure, comme le Manchego, prolongeront aussi l’expérience gustative. Pour des accords plus créatifs, accompagnez-le d’une cuisine méditerranéenne riche en saveurs épicées, ou de volailles rôties.

Il est vivement conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l'avoir aéré une vingtaine de minutes, afin de révéler toute la richesse aromatique et l’harmonie de sa structure. Ce vin offre de belles perspectives de garde, mais sa générosité et son équilibre se prêtent déjà à une dégustation attentive et conviviale.