Vins Rioja Bodegas Muriel - Fincas de la Villa Reserva - 2019

Le Bodegas Muriel Cuvée Fincas de la Villa Reserva 2019 est un vin rouge de Rioja, une région emblématique du nord de l’Espagne. Ce Reserva porte la signature classique de l’appellation, reflétant un profil mûr, élégant et structuré, issu d’un assemblage de cépages traditionnels de la Rioja, souvent dominé par le tempranillo, auquel peuvent s’ajouter le graciano ou la mazuelo. Son année 2019 laisse présager une certaine jeunesse vive, avec un fruit pulpeux nuancé par l’élevage en fût de chêne souvent pratiqué pour les cuvées Reserva. Cette vinification apporte généralement des notes de vanille, de tabac doux, et de bois fondu, s’ajoutant aux arômes de fruits rouges et noirs mûrs, d’épices douces et de cuir. Au palais, on attend une belle générosité, une structure soyeuse et une acidité rafraîchissante, caractéristiques des vins bien élaborés de cette région.

La Rioja est une région viticole historique, reconnue depuis des siècles pour ses vins de garde. Elle bénéficie d’un climat tempéré par l’influence de l’Atlantique, avec des étés chauds, des hivers frais et un bon ensoleillement, permettant aux raisins d’atteindre une maturité équilibrée. Les sols de la Rioja, composés d’argiles, de calcaires et parfois de galets, contribuent à la complexité des vins produits sur ce terroir. L’histoire viticole de la Rioja s’est enrichie de contacts avec la France au XIXe siècle, ce qui a influencé l’usage du vieillissement en barriques et l’adoption de techniques sophistiquées de vinification.

En termes d’accords mets-vins, un vin de ce style sublime la gastronomie espagnole. Il s’accordera magnifiquement avec un gigot d’agneau rôti, un ragoût de queue de bœuf (rabo de toro) ou un plateau de fromages affinés comme le manchego. Plus simplement, il se mariera aussi fort bien avec une paëlla de viande ou des tapas : chorizo grillé, jambon ibérique ou poivrons farcis.

Pour apprécier au mieux ce Reserva, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C, après l’avoir ouvert une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement et d’exprimer toute sa complexité aromatique.