Avis Viniou
Le Vicente Gandia Cuvée Puerto Alicante blanc 2021 est un vin séduisant élaboré dans la région ensoleillée d'Alicante, en Espagne. Reconnu pour ses cépages adaptés à un terroir baigné de lumière, ce vin blanc se révèle typiquement sec et offre une amuse-bouche délicate, teintée par les caractéristiques du climat local et par l'expertise vinicole reconnue de la Bodegas Vicente Gandia. Les vignes, bénéficiant d'une longue exposition au soleil, permettent d’obtenir un vin aux arômes complexes et variés. La vinification minutieuse préserve la fraîcheur et donne une belle teneur aromatique finale.
La région viticole d'Alicante, située dans la Communauté valencienne sur la côte est de l'Espagne, tire avantage d'un climat méditerranéen chaud. Les étés longs et secs favorisent une maturité optimale des raisins, tandis que les sols argilo-calcaires et sablonneux contribuent significativement au caractère minéral des vins. Dotée d'une riche histoire viticole, la région d'Alicante offre une grande diversité de vins reconnus pour leur qualité tant sur le marché national qu'international.
Pour tirer le meilleur parti de la Cuvée Puerto Alicante blanc 2021, il est recommandé de le marier avec des plats qui accentuent ses arômes délicats et sa structure. Les fruits de mer, comme les moules à la marinière ou une paëlla aux fruits de mer, en sont des accompagnements idéaux. Les poissons grillés, assaisonnés d’huile d’olive et de zestes d’agrumes, feront également bonne compagnie à ce vin. Pour une touche locale, servez-le avec une ensalada murciana - une salade de la région agrémentée de tomates, thon et olives.
Pour apprécier pleinement ses qualités organoleptiques, ce vin doit être dégusté à une température de service autour de 10-12°C. Cela lui permettra de déployer élégamment sa fraîcheur vivifiante et ses arômes fruités tout en révélant une délicate minéralité en bouche.
